Wurst und Schinken

Mit unserer eigenen Schlachtung in Oberndorf bieten wir unseren Kunden höchste Qualität und Frische. Natürlich erhalten Sie unsere Wurstspezialitäten auch als schöne Geschenkidee liebevoll in unseren Spessart-Genussboxen verpackt.

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Schinkenspezialitäten

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Nach eigenen Rezepten und Verfahren stellen wir unsere Schinken selbst her und veredeln sie durch eigene Gewürzkreationen.

Unsere hochwertige und erstklassige Reifung benötigt teilweise bis zu 4 Monate in der eigenen Schinken-Reifekammer, um unsere Qualitätsansprüche zu erfüllen.

DLG-prämiert und vom Feinschmecker ausgezeichnet sind z.B. der Jossataler Gewürzschinken & magere Nussschinken.

Salami

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Naturgereift, besonders herzhaft und würzig sind unsere Bestseller rund um die Hausmacher & luftgetrocknete Salami.

Aus regionalem Rind- und Schweinefleisch hergestellt, reifen all unsere Salami-Spezialitäten 3-4 Wochen in der eigenen Salami-Reifekammer
– ob luftgetrocknet oder mit Buchenholz geräuchert.

Als echt hessische Spezialität gilt unsere Ahle Wurscht, die ausschließlich naturgewürzt mit Salz, frischem Pfeffer, Muskat & etwas Knoblauch 8-12 Wochen an der Luft reift.

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Hausmacher Klassiker

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Frisch, würzig & fein abgeschmeckt sind all unsere Hausmacher Klassiker rund um Leberwurst, Blutwurst & Presskopf.

Die überlieferten Rezepte in dritter Generation werden mit Naturgewürzen verfeinert und schmecken am besten zu frischem Bauernbrot & Gewürzgurken.

Alle Spezialitäten sind frisch sowie in Glas & Dose erhältlich.

Frischer Aufschnitt & Würstchen

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Unsere große Frischetheke in Jossgrund bietet täglich unsere selbst hergestellten Aufschnitt- und Wurstspezialitäten.

Wurst-Bestseller sind Bierschinken, Tirolerwurst, Lyoner, frische Ei- & Paprikawurst sowie der Bien Fleischsalat.

Knackige Pfefferbeißer und unsere Brühwürstchen-Bestseller Fleischwurst, Rindswurst, Käse- & Frankfurter Würstchen und viele mehr, ergänzen das reichhaltige Sortiment.